Gastronomia jest przygotowywana przez naszych Szefów Kuchni Rudy Franceschetti i Maurizio Piazza, którzy z radością tworzą wyjątkowe dania, przygotowywane według tradycyjnej kuchni włoskiej z domowych produktów, według przekazanych receptur, z nowoczesnym podejściem. Oferujemy również kuchnię bez glutenu lub nietolerancji innych produktów spożywczych.