Het restaurant wordt uitgevoerd door onze chef-koks Franceschetti Rudy en Pelizzari Ezio, die graag unieke gerechten creëren, bereid volgens de typisch Italiaanse keuken, met zelfgemaakte producten, volgens de overgeleverde recepten, met een moderne herinterpretatie. We bieden ook een glutenvrije keuken of met intoleranties voor andere voedingsmiddelen.